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茶知否現作奶茶

新能源移動餐飲車亮相 惠民利民助推餐飲業發展

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編輯 | 徐小元

2020年9月4日至9日中國國際服務貿易交易會(簡稱服貿會)在北京國家會議中心召開,在餐飲服務區,新能源移動餐車吸引了眾多參會者的目光。

01

響應政策,移動餐車黑科技亮相

 據現場記者報道,“為了高標準做好2020服貿會餐飲服務保障工作,方便參會者用餐,本次服貿會共有六輛移動餐車入場,保障參會者便利消費?!逼渲衼碜岳钕壬?、吉野家的3臺移動餐車均由眾達餐車公司提供。 

2019年4月,北京市在市區多地試點推出餐車業務響應“移動餐車”項目,并積極探索推出規范安全的移動餐飲售賣車。時隔一年,2020年9月4日,北京眾達新能源移動餐車在中國國際服務貿易交易會上正式亮相。

02

“移動+餐車”新模式,打造會場亮麗風景線

 “這次大會,讓我們很意外的是室外餐飲區的這些移動餐車,幾乎沒有油煙味道,感覺非常的衛生!”現場的參會者在移動餐車前購買完食物后興奮地表示。 

值得注意的是,眾達新能源移動餐車在食品衛生、交通安全、油煙排放等方面深受餐飲品牌的青睞?!拔覀兊淖詣訚崈羯舷滤到y、自動潔凈下排煙系統以及自動垃圾分類回收系統,都為自主研發的專利技術!同時具備智能化、專業設備集成化、可監控化、環?;葍瀯??!北娺_餐車公司的相關負責人說。不僅如此,眾達餐車公司配有專業團隊來為餐車提供運營咨詢、培訓、金融、業務規劃等軟性服務。同時該餐車還受到依維柯專業底盤廠家在技術方面的支持。9月8日,眾達在北京北辰五洲皇冠國際酒店召開了新能源餐車新品發布會,在現場和依維柯簽署了戰略合作協議。 

作為移動的餐廳,“移動+餐車”新模式促使餐車在游動中加大品牌的延展。移動餐車的便捷與渠道擴展的優勢也深受餐飲品牌的認可。目前,眾達餐車公司已向吉野家、李先生等大型連鎖加盟餐飲企業研發定制新能源移動餐車。

03

走到哪里吃到哪里,詮釋新餐飲文化

新能源移動餐車作為“網紅”,以新潮便利的戶外消費體驗吸引消費者駐足?!耙郧肮浣窒氤蕴鹌?,一定得跑到附近的甜品店,現在看到這種移動餐飲車的出現,并且車內食物品類還這么豐富,真的忍不住停下腳步來‘剁手’!”來自北京西城區金融街的湯女士說。 

場景化移動餐飲既能為消費者提供“走到哪里吃到哪里”的新奇體驗,又可保障衛生條件和食品安全,特別是在疫情管控常態化的情況下,移動餐車的食品供應模式一定程度上解決了室內聚集就餐的問題。 

移動的餐車以其方便、快捷、實用的特性,能夠促使企業為客戶提供更優質的上門服務。作為一次性投入,移動餐車獲得成本低、投入成本低,能夠降低企業房租等投入成本。移動餐車作為傳統餐飲運營模式的補充,為傳統餐飲行業注入“新鮮血液”。其靈活性強,沒有地區限制,使得流動餐飲行業的發展前景更為可觀。

04

跑出加速度,小車干大事

 在國務院印發《關于進一步激發文化和旅游消費潛力的意見》中,明確指出“大力發展夜間文旅經濟”,同時伴隨著“地攤經濟”升溫,在地攤中使用移動餐車能夠促使地攤經營更加規范化,從而促進“地攤經濟”有序發展,并在一定程度上彌補了商業空間不足這一短板,對社會和經濟的發展均有益處,堪稱“小車大事”。 

值得注意的是,隨著市場需求加大和政策支持,移動餐車的發展趨向大好。數據顯示,美國移動餐車行業收入已達到數十億美元。鑒于中國人口遠超美國,且地理環境與美國有相似之處,眾達餐車公司負責人預計未來五到十年內中國的餐車市場至少能達到一千億人民幣的規模。

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